5 Preparo passo a passo
5.1 Base de manteiga e açúcar
Em uma tigela, bata a manteiga bem macia com o açúcar e o açúcar de baunilha até obter uma mistura lisa, clara e muito cremosa ☁️. Esta etapa é importante para uma textura leve.
5.2 Adicione os ovos
Incorpore os ovos um de cada vez, misturando bem após cada adição. Adicione a baunilha. A mistura deve permanecer lisa e maleável.
5.3 Adicione o leite
Despeje o leite e misture delicadamente para amolecer a massa. A textura deve ficar mais cremosa e fácil de trabalhar 🥛.
5.4 Ingredientes secos
Peneire a farinha com o fermento em pó e o sal. Adicione em duas ou três porções à mistura, mexendo com uma espátula até obter uma massa lisa, espessa, mas maleável, que mantenha a forma no saco de confeitar sem vazar.
5.5 Confeitando e decorando
Preaqueça o forno a 170 graus Celsius (340 graus Fahrenheit) usando a configuração convencional 🔥. Transfira a massa para um saco de confeitar. Faça tiras ou formatos oblongos em uma assadeira forrada com papel manteiga, espaçando-os ligeiramente.
6. Assando perfeitamente
Asse por aproximadamente 12 a 15 minutos. Os biscoitos devem permanecer pálidos, levemente dourados na parte de baixo e ainda macios ao toque. Eles ficarão um pouco mais firmes enquanto esfriam, mantendo o centro macio 🍪. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
7. Finalização e Servir
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