Preparação
Primeiro, misture o leite, o açúcar, o açúcar de baunilha, a manteiga, o óleo e um ovo, e aqueça em fogo baixo.
Dissolva o fermento na mistura, adicione a farinha e sove até formar uma massa. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha até que a massa não grude mais nas mãos.
Em seguida, divida a massa em três partes iguais e trance-as. É mais fácil trançar do centro para as extremidades, trabalhando em direção a elas; isso garantirá uma trança bonita e uniforme. Deixe crescer por cerca de 45 minutos a 50 graus Celsius (120 graus Fahrenheit), usando um forno convencional (com calor superior e inferior).
Agora, bata o segundo ovo, pincele sobre a trança e polvilhe com açúcar pérola. Asse a 190 graus Celsius (375 graus Fahrenheit) por 22 a 25 minutos.
Agora você pode usar a massa para assar biscoitinhos. Bom apetite!
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