Você também pode armazená-la no congelador. Como? Primeiro, lave e seque bem para que esteja sempre pronta para usar. Pique a salsa finamente ou pique-a diretamente usando um processador de alimentos.
Pegue uma forma de gelo e preencha os cubos com salsa picada. Adicione um fio de azeite extra virgem a cada cubo para preservar o frescor. Agora coloque no congelador e retire um cubo conforme necessário.
Pegue uma forma de gelo e preencha os cubos com salsa picada. Adicione um fio de azeite extra virgem a cada cubo para preservar o frescor. Agora coloque no congelador e retire um cubo conforme necessário.
Método da Tigela de Salsa: Frescor por Mais Tempo
O método mais utilizado é, sem dúvida, o dos chefs, que consiste em conservar o ingrediente por mais de um mês. Primeiro, lave e seque bem a salsa e, em seguida, pique-a finamente em uma tigela. Quando a tigela estiver cheia, você pode transferir a salsa para um pote de vidro com tampa hermética.
Neste ponto, você pode armazená-la em local fresco e seco (não na geladeira) por até um mês. A salsa também pode ser armazenada de outra forma. Basta cortar a parte inferior, onde ficam os talos, a cerca de 12 mm de altura, para permitir que absorva toda a água necessária.
As folhas de salsa devem estar secas. Nesse ponto, os ramos podem ser colocados em um recipiente de vidro preenchido com água até três quartos da sua capacidade. Nesse caso, você pode colocá-lo na geladeira: para conservar a salsa, envolva o recipiente com um saco plástico e prenda-o com um elástico.
Este método é conhecido por reter a umidade nas folhas, evitando que sequem.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
