Preparo:
Primeiro, em uma tigela grande, bata o ovo com 2 colheres de sopa de açúcar e o açúcar de baunilha até obter uma mistura leve e fofa.
Adicione o óleo, o iogurte e o leite e continue misturando até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Aos poucos, adicione a farinha peneirada e o fermento em pó, mexendo delicadamente para não misturar demais.
Lave, descasque e corte a maçã em pedaços pequenos ou fatias finas, como preferir.
Em seguida, adicione a maçã à mistura.
Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira e despeje a massa com uma colher.
Frite em fogo médio até que os espetinhos estejam dourados dos dois lados.
Após assar, polvilhe os espetinhos com açúcar de confeiteiro antes de servir.
Esta receita rápida e simples é perfeita para um café da manhã doce ou um lanche da tarde.
Bom apetite!
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