Açúcar a gosto. Preparo: Primeiro, unte o fundo da forma de aro removível e pré-aqueça o forno a 185°C (365°F). 1. Bata o açúcar e as gemas até obter um creme fofo, depois adicione as nozes, a farinha de rosca e o extrato de amêndoa amarga. Em seguida, bata as claras em neve com o açúcar até formar picos firmes, incorpore delicadamente à mistura de gemas e despeje a massa na forma preparada. (Observação: a massa é muito rica, portanto, não encha demais a forma para evitar que transborde.)
2. Asse no forno por cerca de 40 minutos (pode levar um pouco mais de tempo; verifique com um palito). 3. Depois que o bolo esfriar, corte-o ao meio na horizontal. Bata o creme de leite com o açúcar até formar picos firmes, espalhe sobre o bolo e decore. Fica absolutamente fantástico e delicioso! Bom apetite!
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