Instruções
Para fazer um bolo de baunilha clássico, é importante não bater demais a massa para que ela permaneça úmida.
1. Pré-aqueça e prepare
Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F).
Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 20 cm (8 polegadas) ou forre-a com papel manteiga.
2. Misture os ingredientes secos
Em uma tigela média, peneire a farinha, o fermento em pó e o sal.
Bata levemente para misturar os ingredientes uniformemente.
3. Bata a manteiga e o açúcar
Em uma tigela grande, bata a manteiga amolecida e o açúcar granulado com uma batedeira elétrica por 3 a 4 minutos, ou até obter um creme leve, claro e fofo.
Esta etapa incorpora ar à massa, o que é crucial para uma textura macia.
4. Adicione os ovos e a baunilha.
Bata os ovos um de cada vez, misturando bem após cada adição.
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