Preparação
1. Misture os biscoitos com a manteiga e transfira a mistura para uma forma de cheesecake.
2. Bata o cream cheese e o açúcar até obter um creme homogêneo.
3. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
4. Adicione a baunilha, o creme de leite fresco, o amido de milho e as raspas de limão e incorpore delicadamente.
5. Despeje a mistura sobre a base de biscoito.
6. Asse em forno preaquecido a 170°C (340°F) por 50 a 60 minutos.
7. Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
💡 Dicas
✔ Todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente.
✔ Não misture demais, pois a superfície pode rachar.
✔ Sirva com calda de morango ou framboesa para um efeito sofisticado 🍓
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