Passo 1: Prepare o recheio
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio.
Adicione a cebola picada e refogue por cerca de 3 minutos, até ficar translúcida.
Adicione os cogumelos e cozinhe até dourar e liberar a umidade.
Adicione o presunto em cubos e 1 colher de sopa de creme de leite fresco. Misture bem para que o recheio fique homogêneo.
Tempere com sal, pimenta e salsa, se desejar, e retire do fogo. Deixe esfriar um pouco para facilitar o trançado.
Passo 2: Montagem da Trança Folhada
Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F).
Abra a massa folhada sobre uma assadeira forrada com papel manteiga.
Coloque o recheio no centro da massa, deixando cerca de 5 cm de cada lado.
Polvilhe o queijo ralado sobre o recheio.
Passo 3: Trançando a Massa
Corte tiras diagonais de cada lado da massa, com cerca de 1,5 cm de largura.
Dobre as tiras de massa sobre o recheio, alternando-as de cada lado para formar uma trança.
Pincele a trança com gema de ovo batida para obter uma cobertura dourada e apetitosa.
Passo 4: Assando
Asse por 20 a 25 minutos, ou até que a trança esteja dourada e crocante.
Sirva quente, de preferência com uma salada verde, ou em pequenas porções como aperitivo.
Dicas e Variações
Variação Vegetariana: Substitua o presunto por legumes grelhados, como pimentões ou espinafre. Queijo: Experimente mussarela para uma textura mais fibrosa ou queijo de cabra para um sabor mais intenso.
Ervas frescas: Polvilhe com cebolinha ou manjericão fresco para um toque extra de sabor.
Aproveite esta trança de massa folhada a qualquer hora: sucesso garantido para todos os amantes da gastronomia!
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
