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As cenouras contêm muitas vitaminas, minerais e micronutrientes essenciais, como o betacaroteno, um antioxidante que se converte em vitamina A, benéfica para o sistema imunológico, a pele e a saúde ocular.
A beterraba também contém vitaminas B1, B2, B3, B6, C, E e K, niacina, folato de potássio, magnésio, cálcio e selênio. Além disso, contém zeaxantina e luteína, que ajudam a melhorar a saúde da retina e da mácula.
A vitamina A ajuda a proteger a visão e a superfície do olho.
Beber suco de cenoura pode reduzir os riscos se você tiver problemas de visão como catarata, cegueira e degeneração macular.
A luteína é encontrada tanto na cenoura quanto na beterraba, sendo benéfica para proteger os olhos da luz prejudicial e reduzir o risco de perda de visão.
Além da mistura de suco de cenoura e beterraba para uma boa visão, você também pode beber suco de laranja, smoothie de frutas vermelhas, suco de couve e brócolis, suco de tomate e suco de aloe vera.
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Receita de suco de beterraba
Na verdade, é bem simples fazer suco de beterraba. A única coisa que você precisa pensar é se quer ou não descascar as beterrabas antes de fazer o suco.
As cascas de beterraba são perfeitamente seguras para comer e fazer suco, desde que estejam bem lavadas com uma escova. Certifique-se de que não haja sujeira nas beterrabas e tudo ficará bem.
Se você decidir descascá-la, faça-o com cuidado. Não descasque muito, apenas o suficiente para remover a camada externa.
Depois de fazer isso, corte as pontas das beterrabas e pique o resto em pedaços pequenos, ainda menores se usar um liquidificador.
Efeitos colaterais da beterraba
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