Sopa cremosa de abobrinha e alho, ideal para emagrecer.

adminon

Preparo

  1. Primeiro, descasque a cebola, o alho e as cenouras e pique-os finamente.
  2.  Em seguida, corte as cenouras e a abobrinha lavadas em cubos.
  3.  Em uma panela grande, refogue as cenouras no azeite com uma pitada de páprica.
  4.  Adicione o açúcar e deixe caramelizar levemente para intensificar o sabor.
  5.  Depois, adicione a cebola e a abobrinha e refogue por alguns minutos.
  6.  Despeje 1 litro de água, deixe ferver, adicione o caldo de galinha em cubo e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por 15 minutos.
  7.  Bata a sopa com um mixer de mão até ficar homogênea e cremosa.
  8.  Adicione o creme de leite, sal e pimenta a gosto.
  9. Para um toque picante, adicione um pouco de pimenta malagueta ou páprica doce.

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