RECHEIO DE BOLO CREMOSO
Coloque o cream cheese derretido e 1 xícara de leite em uma tigela grande e bata bem com uma batedeira elétrica até obter um creme homogêneo. Se houver pequenos pedaços de cream cheese que não estejam totalmente incorporados, não se preocupe.
Bata a mistura até ficar o mais lisa possível (este passo será mais fácil se você começar com cream cheese em temperatura ambiente). Adicione o restante do leite e a mistura de pudim e bata novamente em velocidade alta por alguns minutos, até engrossar.
Despeje a mistura de pudim sobre o bolo completamente frio. Espalhe o chantilly sobre a mistura de pudim e alise com uma espátula ou as costas de uma colher. Deixe esfriar por pelo menos uma hora ou durante a noite.
Regue com calda de chocolate antes de servir.
OBSERVAÇÕES
O tempo total não inclui o tempo necessário para a base esfriar ou o tempo necessário para gelar.
Se você não encontrar pudim de baunilha francês, pode substituir por pudim de baunilha comum e adicionar ½ colher de chá de extrato de baunilha. Também fica delicioso com diversos sabores de pudim – cream cheese, chocolate branco ou coco são ótimas opções.
Eu prefiro esta sobremesa quando refrigerada por 2 a 4 horas. Deixá-la na geladeira durante a noite amolecerá um pouco a base, mas ainda assim ficará deliciosa.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Calorias: 364 kcal · Carboidratos: 39 g · Proteínas: 7 g · Gorduras: 19 g · Gorduras Saturadas
Gorduras Totais: 12 g · Colesterol: 102 mg · Sódio: 353 mg · Potássio: 191 mg
Açúcar: 28 g · Vitamina A: 665 UI
Vitamina C: 0,2 mg · Cálcio: 140 mg · Ferro: 0,9 mg
As informações nutricionais são calculadas automaticamente com base nos ingredientes e são uma estimativa, não uma garantia. Para obter resultados mais precisos, consulte os rótulos dos ingredientes que você tem em casa.
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