Durante anos, o abacate tem sido elogiado como uma das frutas mais saudáveis do mundo — rico em gorduras boas, fibras, vitaminas e minerais. Mas a maioria das pessoas ainda joga fora a parte do abacate que pode ser ainda mais poderosa: o caroço .
Estudos recentes e práticas tradicionais de fitoterapia sugerem que as sementes de abacate são ricas em antioxidantes, compostos anti-inflamatórios e fibras que podem auxiliar na digestão, na saúde cardiovascular e na desintoxicação natural. Embora não sejam recomendadas para consumo cru, existem métodos de preparo seguros que permitem aproveitar seus benefícios em chás, pós e remédios naturais.
Este artigo explora a ciência por trás das sementes de abacate, seus benefícios, como prepará-las corretamente e precauções importantes a serem consideradas.
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