Como fazer rosas do deserto:
Comece misturando a manteiga amolecida, o açúcar granulado, uma pitada de sal e a fava de baunilha em uma tigela. Você deve obter uma mistura cremosa.
Adicione os ovos em temperatura ambiente, um de cada vez, e continue batendo. Adicione o segundo ovo somente quando o anterior estiver bem incorporado.
Misture o fermento em pó, a farinha tipo 00 e a farinha de amêndoas.
Coloque os flocos de milho em um saco plástico com fecho hermético e esfarele-os com um rolo de massa.
Adicione os flocos de milho esfarelados à massa. 5. Se a massa estiver muito mole, leve à geladeira por 30 minutos antes de formar as bolinhas.
Pegue pequenas porções da massa e modele-as em bolinhas. 6.
Passe-as nos flocos de milho inteiros, 7. cobrindo-as bem.
Coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga. 8. Deixe os biscoitos descansarem na geladeira por meia hora antes de assar, para que mantenham o formato. Asse a 180°C por 15 minutos.
As rosas do deserto estão prontas para serem saboreadas com um pouco de açúcar de confeiteiro. 9. Podem ser conservadas por 3 a 4 dias em uma lata de biscoitos ou em um recipiente hermético.
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