3️⃣ Primeiros Brotos
Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora em um local aquecido.
A massa deve dobrar de tamanho.
4️⃣ Moldando os Rolinhos
Abra a massa em um retângulo grande, com aproximadamente 0,5 cm de espessura.
Distribua as fatias de maçã uniformemente sobre a superfície. Enrole-as bem apertadas e corte-as em pedaços de 3 a 4 cm de espessura.
5️⃣ Fritando
Aqueça o óleo a 170-180°C (350-360°F).
Frite os rolinhos por 3 minutos de cada lado, até dourarem.
Escorra em papel toalha.
6️⃣ Cobertura (opcional)
Para uma superfície brilhante e crocante, polvilhe imediatamente com açúcar refinado.
💡 Dicas para resultados perfeitos
Quanto mais finas as fatias de maçã, mais fácil será enrolá-las.
Se a massa estiver pegajosa: adicione 1 colher de sopa de farinha.
Para fritar a seco: use uma fritadeira elétrica.
Para uma versão mais leve: frite em uma fritadeira de ar quente a 180°C (350°F) por 10 minutos.
❓ Perguntas Frequentes – Suas Dúvidas
As maçãs podem ser substituídas?
Sim: por peras, bananas ou maçãs caramelizadas caseiras.
A massa pode descansar durante a noite?
Sim, na geladeira, bem coberta com filme plástico.
Para evitar que a massa abra durante o cozimento,
enrole-a firmemente e pressione levemente as bordas.
Como armazenar os rolinhos?
Em um recipiente hermético por até 48 horas.
Asse-os no forno por 5 minutos para que fiquem crocantes.
🍽️ Resumindo,
estes rolinhos de maçã fritos são simples, rápidos e incrivelmente deliciosos.
Perfeito para um lanche caseiro, econômico e sempre um sucesso 🍏✨
Uma receita que você merece!
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