Ingredientes:
Para o pão:
Farinha: 4 xícaras (480 g)
Iogurte: 1 xícara (220 g)
Água: 1 xícara (200 ml)
Fermento em pó: 1 sachê (10 g)
Sal: 1 colher de chá (8 g)
Óleo vegetal: 1 colher de sopa (10 ml)
Para a cobertura:
Azeite: 50 ml
Modo de preparo:
Misture os ingredientes secos:
Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento em pó e o sal.
Adicione os ingredientes líquidos:
Acrescente o iogurte, a água e o óleo vegetal. Misture tudo até formar uma massa macia. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha até que fique maleável.
Modele a massa:
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove brevemente para incorporar. Divida a massa em porções menores e achate cada porção em um formato redondo, com cerca de 1,2 cm de espessura.
Asse o pão:
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Disponha os discos de massa na frigideira. Cozinhe cada lado por 2 a 3 minutos, ou até dourar e estar completamente assado.
Pincele com azeite:
Antes de virar cada pão, pincele a parte de cima com azeite. Isso adiciona sabor e uma bela crosta dourada.
Sirva e aproveite:
Sirva o pão quente com seus molhos, pastas ou acompanhamentos favoritos, ou com qualquer refeição.
Sugestões de acompanhamento:
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