Lasanha Caseira
Lasanha Caseira – Um Clássico Aconchegante
Poucos pratos aquecem a mesa como a lasanha caseira. Do rico molho à bolonhesa, cozido lentamente, ao cremoso molho bechamel, às camadas de queijo derretido – este prato é uma demonstração de carinho, perfeito para encontros com a família e os amigos. Ingredientes
Para o molho à bolonhesa:
450 g de carne moída
125 g de carne de porco moída
1 cebola picada finamente
2 cenouras picadas finamente
2 talos de aipo picados finamente
4 dentes de alho picados finamente
1 lata (740 g) de tomate em cubos
125 g de extrato de tomate
2,5 dl de vinho tinto (opcional)
2,5 dl de leite integral
2,5 dl de caldo de carne ou de legumes
2 folhas de louro
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite para fritar
Para o molho bechamel:
4 colheres de sopa de manteiga sem sal
2,5 dl de farinha de trigo
12,5 dl de leite integral
¼ de colher de chá de noz-moscada ralada
Sal e pimenta-branca a gosto
Outros ingredientes:
12 folhas de lasanha (pré-cozidas ou cruas)
5 dl de queijo mussarela ralado
2,5 dl de queijo parmesão ralado
Manjericão fresco para decorar
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