Introdução
Muito além de um ingrediente indispensável na cozinha, o alho é reconhecido há séculos na medicina tradicional como um poderoso aliado natural da saúde. Estudos modernos sugerem que seus compostos ativos podem ajudar a inibir o crescimento de diferentes bactérias, inclusive algumas mais resistentes — o que explica por que o alho continua tão valorizado no cuidado natural do organismo
Por que o alho é considerado um antibiótico natural?
O principal responsável pelos efeitos do alho é a alicina, um composto que se forma quando o alho cru é amassado ou picado. É ela que confere o aroma característico — e também as propriedades antimicrobianas.
A alicina pode:
Interferir na estrutura das bactérias
Inibir a multiplicação microbiana
Apoiar as defesas naturais, sem agredir as células saudáveis
Contra quais bactérias o alho tem atividade?
Pesquisas indicam que o alho pode apresentar ação contra diversos microrganismos, entre eles:
Escherichia coli (E. coli)
Salmonella
Staphylococcus aureus
Helicobacter pylori (associada a gastrite e úlceras)
Listeria monocytogenes
Pseudomonas aeruginosa
Mycobacterium tuberculosis
Esses achados ajudam a explicar por que o alho é visto como um apoio natural à imunidade e à prevenção de infecções no dia a dia.
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