Cozinhe o peito de frango em água salgada e tempere com ervas (cozido no vapor ou fervido).
Cozinhe as cenouras até ficarem macias.
Coloque o frango desfiado, as cenouras em cubos, o cream cheese, a maionese, o chantilly (se usar) e um pouco de suco de limão ou suco de limão defumado em um processador de alimentos ou liquidificador potente.
Bata até obter um creme homogêneo.
Adicione sal e pimenta a gosto.
Sirva gelado com torradas, baguete, pão pita ou biscoitos salgados.
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