Preparação
Pré-aqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
Em uma tigela rasa, misture a farinha de rosca, o queijo parmesão, a salsinha seca, o sal e a pimenta.
Em outra tigela, misture a manteiga derretida e o alho picado.
Mergulhe cada tira de frango na mistura de manteiga e alho, garantindo que esteja bem coberta.
Em seguida, passe o frango na mistura de farinha de rosca, garantindo que esteja uniformemente coberto.
Disponha as tiras de frango empanadas na assadeira preparada, distribuindo-as uniformemente.
Asse no forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos, ou até que o frango esteja cozido e a cobertura esteja dourada e crocante.
Você também pode fritar levemente o frango antes de servir. Variações e dicas
Para um sabor picante, adicione uma pitada de pimenta caiena à farinha de rosca. Se você for exigente, experimente farinha de rosca panko para uma crocância extra. Você também pode usar parmesão, cheddar ou mussarela para uma crocância leve. Para uma versão sem glúten, use farinha de rosca sem glúten. Se preferir um sabor mais herbáceo, adicione uma colher de chá de tempero italiano à farinha de rosca.
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