Coloque a clara em uma tigela limpa e bata por alguns segundos. Não precisa formar picos firmes; basta que fique levemente espumosa para que a mistura final tenha mais ar e uma textura mais leve.
Adicione o mel puro e misture bem, mexendo sempre. É importante misturar bem para que o mel adira bem à clara e não haja fios ou áreas espessas.
Em outra tigela pequena, dissolva o amido de milho em uma colher de chá de água fria. Esta etapa é fundamental para evitar a formação de grumos, que podem afetar a textura final do creme. Misture até obter uma pasta homogênea.
Adicione a mistura de amido de milho à tigela principal. Mexa pacientemente até obter uma consistência uniforme, sem vestígios visíveis de amido.
Prepare um banho-maria aquecendo água em uma panela e colocando a tigela com a mistura sobre ela, certificando-se de que a tigela não toque na água quente.
Cozinhe a mistura em banho-maria por um ou dois minutos, mexendo sempre. O creme deve engrossar gradualmente, ficando mais denso e cremoso. Não deixe ferver para evitar que a clara cozinhe demais e forme grumos.
Retire do fogo assim que atingir a consistência desejada e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
Depois de esfriar, coloque a mistura em um frasco de vidro limpo com tampa hermética. Guarde na geladeira para manter o frescor e a estabilidade por até três dias.
Para usar, lave bem o rosto e seque-o com leves batidinhas. Aplique uma camada fina sobre a pele e deixe agir por 15 a 20 minutos. Enxágue com água.
Veja as instruções completas na próxima página.
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