1. Prepare o purê de batatas
Coloque as batatas descascadas e cortadas em quatro em uma panela grande e cubra com água fria.
Adicione uma pitada generosa de sal. Leve para ferver em fogo médio-alto, depois reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo até que as batatas estejam macias (cerca de 15 a 20 minutos).
Escorra bem e retorne as batatas para a panela.
Adicione a manteiga e o leite e bata até obter um creme liso e homogêneo.
Tempere com sal e pimenta a gosto. Cubra para manter aquecido.
2. Prepare a carne moída e o molho
Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, cozinhe a carne moída e a cebola picada até que a carne esteja dourada e a cebola macia (cerca de 7 a 8 minutos). Escorra o excesso de gordura.
Passe a carne na farinha e misture bem para cobrir. Cozinhe por 1 a 2 minutos para eliminar qualquer sabor de farinha crua.
Adicione o caldo de carne aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos.
Adicione o molho inglês, sal, pimenta e quaisquer temperos opcionais. Leve ao fogo e cozinhe até o molho engrossar (cerca de 5 a 7 minutos). Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Sirva
Distribua uma porção generosa de purê de batatas em cada prato.
Cubra com a carne moída e a mistura de molho.
Decore com salsa, se desejar.
Dicas
Para um purê de batatas mais cremoso, use creme de leite fresco em vez de leite.
Você pode substituir a carne moída por peru, frango ou carne de porco.
Para um sabor e textura ainda mais intensos, adicione ervilhas, milho ou cogumelos ao molho.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
