Esta receita de bolo gelado é perfeita para quem quer uma sobremesa deliciosa sem abrir mão da dieta. Com ingredientes básicos como amido de milho, baunilha e leite desnatado, você pode saborear um bolo delicioso e com poucas calorias. Receitas fáceis online
Ingredientes
1 litro de leite desnatado ou semidesnatado
100 g de amido de milho
1 fava de baunilha
40 g de adoçante em pó (ou cerca de 60 g de açúcar)
Modo de preparo
1. Prepare o creme
Comece despejando o leite em uma panela. Adicione o amido de milho peneirado e mexa bem para evitar grumos. É fundamental que o amido de milho esteja completamente dissolvido no leite. Adicione a fava de baunilha para aromatizar o creme. Leve a panela ao fogo médio e mexa até o creme começar a engrossar.
Quando o creme atingir a consistência desejada (deve estar espesso, mas ainda fluido), retire do fogo e deixe esfriar. Esta etapa é crucial, pois resfriar o creme muito rapidamente pode fazê-lo talhar.
2. Adicione o adoçante
Quando o creme estiver morno, adicione o adoçante de sua preferência e misture bem. Prove para ajustar o doce ao seu gosto. Lembre-se de que os adoçantes podem ter um sabor mais forte do que o açúcar, então adicione-os aos poucos.
3. Monte o bolo
Despeje metade do creme em uma forma de bolo forrada com filme plástico. Usando as costas de uma colher, alise o creme formando uma camada uniforme. Cubra com outra camada de filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que o creme esteja completamente firme.
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