Preparação
Pré-aqueça o forno a 175°C e unte levemente uma assadeira.
Misture a farinha, o açúcar granulado, o açúcar mascavo, o fermento em pó, a canela e o sal em uma tigela grande.
Limão
Chá de ervas
Gengibre
Em outra tigela, bata o leite, os ovos, a manteiga derretida e a baunilha.
Incorpore os ingredientes líquidos aos ingredientes secos, mexendo até obter uma massa homogênea. Adicione as maçãs picadas.
Coloque a massa com uma colher na assadeira preparada, deixando espaço entre elas.
Asse por 15 a 20 minutos, até dourar e firmar. Deixe esfriar na assadeira por 5 minutos e, em seguida, transfira para uma grade.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir, se desejar.
Variações e dicas:
Para agradar aos paladares mais exigentes, use sua variedade de maçã favorita.
Adicione nozes para um toque crocante ou use leite de amêndoas ou de aveia para uma versão sem lactose.
Tempere a massa com noz-moscada ou pimenta-da-jamaica para um toque extra de sabor.
Estas panquecas podem ser congeladas por até 3 meses e reaquecidas para uma refeição rápida.
Para um toque ainda mais especial, cubra as panquecas com uma mistura de açúcar de confeiteiro e leite.
Reúna seus entes queridos e compartilhe o aconchego e o prazer destas panquecas de maçã assadas. Elas são a prova do poder dos prazeres simples, combinando amor, conforto e sabor em cada mordida. Bom apetite!
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