Preparação:
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Primeiro, pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
Lave o frango, seque-o com papel toalha e corte-o em tiras de cerca de 1 cm de espessura.
Agora, triture grosseiramente as batatas fritas em um saco plástico próprio para congelamento. Bata os ovos em uma tigela rasa com sal e pimenta.
Coloque a farinha e as batatas fritas trituradas em pratos rasos separados.
Passe o frango primeiro na farinha, depois no ovo e, por último, nas batatas fritas.
Preparação: Coloque as tiras de frango lado a lado em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse no forno por cerca de 25 minutos.
Enquanto isso, para preparar o molho, lave os pimentões, corte-os ao meio, retire os talos e as sementes e pique-os.
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Em seguida, lave o manjericão, sacuda as folhas, retire-as e pique-as finamente. Depois, misture o iogurte, o manjericão, o pimentão picado, a páprica e o chili em pó em uma tigela.
Tempere o molho com sal, pimenta e açúcar a gosto.
Retire com cuidado as tiras de frango crocantes e assadas do forno e sirva com o molho de pimenta.
Bom apetite!
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