4. Sua digestão melhora
Como: As betalaínas, os pigmentos que dão à beterraba sua cor vermelha, atuam como antioxidantes.
Evidências: As betalaínas podem reduzir marcadores de inflamação crônica associados à artrite, doenças cardíacas e alguns tipos de câncer.
Dica: A beterraba crua, assada ou em suco retém a maior quantidade de betalaínas; o cozimento excessivo pode reduzi-las.
5. Melhora a digestão e a saúde intestinal
Como: Uma xícara de beterraba contém 3,4 g de fibras, que alimentam as bactérias benéficas do intestino.
Evidências: Um microbioma saudável fortalece a imunidade, o metabolismo e até mesmo o humor.
Bônus: As fibras também ajudam a regular o açúcar no sangue e promovem a sensação de saciedade.
6. Auxilia na desintoxicação natural
Como: As betalaínas ajudam as enzimas do fígado a processar e remover toxinas.
Evidências: Estudos em animais mostram melhora na função hepática; a pesquisa em humanos ainda é limitada.
Na prática: A beterraba beneficia seu corpo naturalmente — sem necessidade de "limpeza" sofisticada.
7. Fornece nutrientes essenciais
Veja a continuação na próxima página
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