O manjericão, assim como outras ervas, pode conter parasitas e bactérias se não for devidamente higienizado. Ele é frequentemente usado em pratos crus, como saladas ou pizzas, por isso é extremamente importante lavá-lo bem para evitar a contaminação parasitária.
8. Pepino.
O pepino, embora amplamente utilizado em saladas, pode ser um ambiente propício para a proliferação de bactérias e parasitas, especialmente quando cultivado em condições insalubres. Os pepinos podem absorver substâncias químicas do solo, principalmente pesticidas, o que aumenta o risco de infecção.
Nota importante: Para minimizar o risco de contaminação parasitária e bacteriana em vegetais, lave-os bem em água corrente, deixe-os de molho em uma solução salina diluída ou utilize um desinfetante para alimentos. Além disso, cozinhar ou preparar adequadamente esses vegetais também ajuda a reduzir o risco de infecção.
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